博多もつ鍋　芳々亭（よしよしてい）

【小碗】

小份配菜可選（每人請選一份）

・Motsunabe餐廳的醋漬豬雜…國產豬肚佐以特製柚子醋醬汁

・馬鈴薯沙拉佐溏心蛋・・・・濃鬱的馬鈴薯沙拉佐溏心蛋

・冰番茄…冰番茄佐蔬菜碎醬

・福太郎辣味明太子：採用雙重醃製工藝製成，味道濃鬱鮮美

・Hoju豬軟骨Soki - 產自「Hoju Pork」品牌豬肉的柔軟嫩滑的肋軟骨

・辣味魷魚明太子…博多明太子與魷魚的完美搭配，辣味與甜味完美融合

【可選特色菜】

博多特色芝麻鰤魚：新鮮鰤魚刺身，淋上特製芝麻醬油，撒上大量芝麻，製成一道美味佳餚。

熊本縣直送馬肉刺身…三種新鮮馬肉刺身，皆來自熊本縣

1份特製宮崎牛筋串：宮崎牛筋串以特製甜味噌醬汁燉煮，口感軟嫩。

耐力荷爾蒙鐵板燒 - 一道增強耐力的鐵板燒菜餚，用寶豬和國產豬內臟製成，並用特製鹽醬和大量大蒜調味。

烤雲仙火腿…由技藝精湛的廚師精心烤製而成的熱門雲仙火腿，口感完美。

兩塊炸雞翅（鹽味和醬味）－酥脆炸雞翅配特製醬汁和烤鹽

・特製泡菜拼盤

【宮崎牛肉和保壽豬肉烤肉】

味噌醃製寶豬五花肉 - 選用長崎南島原市寶豬，以特製味噌醃製而成。

宮崎牛肋排：宮崎牛肋骨周圍的部位。口感柔和多汁，鮮味和甜味濃鬱。

宮崎牛腰肉：宮崎牛從背部到腰部的部位。瘦肉和肥肉比例完美，口感柔和鮮美。

・鳳虎亭自製湯

・白飯